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10 e 11 de março // Cineteatro São Pedro

Com a presença de especialistas portugueses e espanhóis da fileira do azeite, serão debatidas várias temáticas. O programa que se apresenta é ainda de carácter provisório, sendo o Cineteatro São Pedro o local já definido para o evento.

08:00 // ABERTURA DO SECRETARIADO

09:00 // SESSÃO DE ABERTURA

Secretário de Estado da Agricultura e Alimentação
Presidente da Câmara Municipal de Abrantes

09:30 //  PAINEL 1 – OLIVAL
Moderador: José Maria Falcão – Herdade Torre das Figueiras

Importância da fenologia (floração e maturação) na produção da qualidade do azeite
António Cordeiro – INIAV

Xylella fastidiosa – uma ameaça ao Olival
Clara Serra – DGAV  

Efeito do stresse hídrico na acumulação de azeite e nos compostos antioxidantes
Anabela Afonso Fernandes Silva – Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro

Análise Vestigial de Pesticidas em Azeite: Aplicação de Polímeros Molecularmente Impressos – Nova tecnologia de deteção
Raquel Marta Neves dos Santos Garcia – Universidade de Évora

11:00 // INTERVALO

11:30 PAINEL 1 – OLIVAL (CONT)
Moderador: José Manuel Batista Gouveia – Instituto Superior de Agronomia

Otimização do Processo de Extração em Lagares de Azeite
António Carazo Lanagrán – FOSS IBERIA

Fontes de contaminação de azeites com óleos minerais
Wenceslau Moreda – Instituto de la Grasa 

Melhores práticas para a eficiência energética em lagares
Fátima Batista – Universidade de Évora / ICAAM

Balanço do Carbono de Azeite
Francesco Serafini – Conselho Oleícola Internacional

O Azeite como produto Gourmet: modelos de desenvolvimento turístico e iniciativas locais diferenciadoras  
João Pereira – Associação dos Produtores de Azeite da Beira Interior
João Pedro Rodrigues – Lagares da Catraia
Sérgio Lira – FCo., Lda

Olivoturismo - Estrutura do mercado e experiências na península Ibérica
Carlos Lourenço – Herdade da Urgueira
Luís Miguel Martin – OLEOSETIN

16:00 // INTERVALO

16:15 // PAINEL 2 – MERCADOS(CONT.)
Moderador: Vítor Mendes – Escola Superior Agrária/IPS

Plataforma PRODFARMER
Tiago Andrade – COMPTA

Implementação de uma unidade produtiva de azeite em pó
Raquel Guiné - Instituto Politécnico de Viseu

Moderador:  Mariana Matos – Casa do Azeite

Condomínio rural na área da Olivicultura
António Silva – COCEBA – Cooperativa Agro-Pecuária de Celorico da Beira

Política do Olival e do Azeite
Isabel Godinho – GPP  –  Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral/ Ministério da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural

A importância do trabalho em Rede
Custódia Correia – Rede Rural Nacional

Apoios à Olivicultura
Fernando Gomes - DRAPLVT

11:00 // INTERVALO

11:30 // GUIA DOS 100 MELHORES AZEITES
Edgardo Pacheco

12:00 // CONFERÊNCIA

Como tornar o azeite sexy?
Paulo Pereira da Silva – CEO da RENOVA

12:30 // SESSÃO DE ENCERRAMENTO

Presidente da Câmara Municipal de Abrantes
Presidente da Turismo do Centro
Diretora Regional -  Direção Regional de Agricultura de Lisboa e Vale do Tejo